花蓮山海人事物

 

電話 03-8325000

地址 花蓮市明智街69號

FB粉絲頁大紅蕃薑母鴨

 

用煮飯給家人吃得心情來準備食材！ 對於老顧客，有種說不出的感謝，更要把感情放下去，更好的服務讓他們有回家的感覺。 薑來自台東，甚至到關山尋找老甘蔗頭，種越久越老越香甜，加上蔬菜，熬到湯頭香甜為止。 食材會盡量找有信用度的食材，像是到彰化去找麵線、到新莊找豆腐乳、沒有找到標準不放棄，甚至高麗菜都是來自梨山，吃起來又甜又脆，曾經有人外帶時，嫌說＂怎麼這麼小包，一包要50元，很貴＂但吃過之後，知道我們的高麗菜不一樣，又回來帶。 知道成本這麼高，怎麼賣都不賺錢，只是一份對食材的堅持！